Με ελάχιστες εξαιρέσεις: όλοι αγαπάνε τα ζυμαρικά – συχνά από την παιδική ηλικία. Τα μακαρόνια είναι πάντα νόστιμα και ακόμα και οι πιο άσχετοι με την κουζίνα μπορούν να καταφέρουν να φτιάξουν κάτι καταπληκτικό. Αλλά μέχρι τώρα, κανείς δεν είχε σκεφτεί ΑΥΤΗ την ιδέα για μια νοστιμιά τόσο γρήγορη και απλή. Θα μάθετε το μυστικό, θα χρειαστείτε μονάχα μία κατσαρόλα.
Θα χρειαστείτε:
- 500 γρ. σπαγγέτι
- 500 γρ. ντομάτες, κομμένες σε κύβους
- 200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε ψιλές φέτες
- 1 κολοκύθι, κομμένο σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
- 1 ματσάκι βασιλικό
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
- Αλατοπίπερο
- 5 φλιτζάνια ή 1200 ml νερό
- τριμμένο τυρί
Πως γίνεται:
Πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομματάκια. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κολοκυθάκι. Αφήστε να τσιγαριστούν για 2 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το τριμμένο τυρί, στη κατσαρόλα και προσθέστε τελευταίο το νερό. Για διακόσμηση, αφήστε μερικά φύλλα βασιλικού. Αφήστε να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Ανακατεύετε τακτικά, για να αποφύγετε να καεί.
Παρουσιάστε το πιάτο σας σε μια όμορφη πιατέλα και ρίξτε το τυρί και λίγο βασιλικό. Το πιο εύκολο πιάτο του κόσμου είναι έτοιμο!
Μπορείτε να βάλετε λαχανικά της επιλογής σας ή άλλα μπαχαρικά. Μοιραστείτε αυτό το άρθρο με τους φίλους σας που είναι μακαρονάδες!
via
